Infusion Après l'été
Ingrédients : Verveine, tilleul, rose, thym, romarin, épices.
Pour se souvenir des soirs d'été.
Edition limitée
12,00 €
60 g
Conseil
Pour la fin d’après-midi et le soir.
Verser dans une théière 1 cuillère à café par tasse, couvrir d’eau bouillante.
Laisser infuser pendant 5 minutes.
-
Allergènes
Absence, sauf contaminations croisées.
Peut contenir des traces de sésame, céleri, moutarde, soja. - Provenance Création (création originale 2020)
- Conservation / Utilisation Au sec, à l'abri de la lumière.
200 € / kg
Les mots de Mathilde Rœllinger
Dans le jardin, sous le grand tilleul, les soirs d’été, on refait le monde. Les roses éclairent le fond de l’allée. Le vent apporte des parfums de la verveine du potager. Naissent alors dans les cœurs des émotions et des rêves que l'on voudrait garder le reste de l’année.
J’ai associé des fleurs de camomille et de mauve à différentes herbes séchées. Le thym et le romarin sont cueillis selon les méthodes ancestrales dans les garrigues au sud de la France dans leur milieu d’origine à l’état sauvage. Il y aussi la verveine. Aux côtés de la chaleur du gingembre et de l’odeur poudrée des pétales de rose, les notes miellées de feuilles de tilleuls apparaissent. Le clou de girofle est la quatrième fleur de l’infusion.
J’ai associé des fleurs de camomille et de mauve à différentes herbes séchées. Le thym et le romarin sont cueillis selon les méthodes ancestrales dans les garrigues au sud de la France dans leur milieu d’origine à l’état sauvage. Il y aussi la verveine. Aux côtés de la chaleur du gingembre et de l’odeur poudrée des pétales de rose, les notes miellées de feuilles de tilleuls apparaissent. Le clou de girofle est la quatrième fleur de l’infusion.
Histoire
Imaginée par Mathilde en 2020, cette infusion rassemble des plantes aromatiques, des fleurs et quelques épices. Elle évoque les senteurs et les sensations des soirs d’été.
