Coffret Infusions

J’aime particulièrement les infusions, amusantes à créer et surtout bienfaisantes pour le corps !

Voici donc trois infusions aux propriétés digestives, relaxantes, apaisantes, détoxifiantes et surtout…délicieuses.

J'ai créé Rêve d’étoiles en 2006, pour fêter la troisième étoile de mon restaurant. Ce mélange vif d’ingrédients naturels - fenouil, réglisse, carvi, anis vert, menthe – la rend à la fois apaisante et énergisante.

En 1992, je voulais servir à ma table une infusion d´épices que je n´ai jamais trouvé et je me suis résolu à la composer moi-même en utilisant des principes de l´aromathérapie. OR inaugura ainsi une jolie collection. Elle m´accompagne toujours pour retrouver la sérénité grâce au savant dosage entre gingembre, cumin, fenouil, aneth et verveine !

Troisième infusion dans ce coffret, Songe de nuit, créée pour le Mont Saint Michel à la croisée de plusieurs mondes, les Arabes, les Croisés, et les moines du Mont Saint Michel… Dans ma mémoire le goût des Simples cultivées et offertes par les moines aux pèlerins et la saveur des épices que les Croisés rapportaient d’Orient. Son mélange d´épices, de verveine, sauge, citronnelle et curry d´épices me porte toujours aux rêves les plus doux.