Vanille givrée de Nouvelle Calédonie
Ingrédients : Gousse de vanille givrée de Nouvelle Calédonie
Notes de thé épicé.
Epice rare
10,50 €
1 gousse (5 g)
Conseil
Avec un lait chaud ou des desserts délicats.
- Provenance Nouvelle Calédonie
- Conservation / Utilisation Dans le tube au sec, à l'abri de la lumière.
2 100 € / kg
Les mots d'Olivier Rœllinger
Cette vanille de Nouvelle Calédonie est un trésor de la nature aux notes suaves, un goût de thé, de fleur et de fruits confits avec une longueur en bouche étonnante.
Très particulière, cette vanille est merveilleuse infusée dans du lait.
Très particulière, cette vanille est merveilleuse infusée dans du lait.
Histoire
Une vanille planifolia rare et unique de plus de 20 cm cristallisée et givrée grâce à la saturation naturelle de vanilline et ce, après une parfaite préparation et patient affinage sur la terre de Nouvelle Calédonie par un homme passionné.
Elle continue de s'affiner et de givrer en aiguilles dans notre cave à vanilles dans la Maison du Voyageur.
Elle continue de s'affiner et de givrer en aiguilles dans notre cave à vanilles dans la Maison du Voyageur.
