La Poudre d’Harissa et le livre "dix façons de la préparer"
- Poudre d’Harissa par Farida Bedredine, 40 g
- Livre "La Harissa, dix façons de la préparer", Les Editions de l'Epure
Auteurs : Farida Bedredine et Mathilde Roellinger
Le livre et le mélange d'épices ne sont pas présentés dans un coffret.
- Livre "La Harissa, dix façons de la préparer", Les Editions de l'Epure
Auteurs : Farida Bedredine et Mathilde Roellinger
Le livre et le mélange d'épices ne sont pas présentés dans un coffret.
16,90 €
Les mots de Mathilde Rœllinger
Nous espérons que ce livre de recettes faciles que j’ai écrit avec Farida Bedredine et cette Harissa vous donneront envie d’en faire un usage quotidien pour une cuisine subtilement piquante et parfumée.
Histoire
Cette collection "dix façons de préparer" contient déjà plus de 300 titres parus sur différents aliments par les Éditions de l’Épure.
Muni d'un coupe-papier, vous vous plongerez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment.
Le choix des papiers, la composition typographique, la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité fabriquée en France.
Poudre d'harissa - entretien avec Farida Bedredine
Le patrimoine du Maghreb
Farida Bedredine est une passionnée des cuisines du monde et une amoureuse de la culture kabyle.
Dans cette interview avec Mathilde, Farida Bedredine raconte son histoire et son émotion de partager un projet fou avec la famille Roellinger: créer une harissa en poudre.
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