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Poudre du Voyage
Poudre du Voyage © Epices Roellinger
Pour les haricots verts, le chou-fleur, les lentilles et les veloutés de légumes.
Informations techniques

- Ingredients : sésame, sumac, cannelle, thym, épices
- Poids net : 40 g
- Provenance : Création originale
8,80 € TTC
Les mots d'Olivier Roellinger
Cette poudre a pour moi les parfums des rêves à la belle étoile, du désert et de la voûte céleste étoilée. Inspirée par les chargements des caravanes qui transitaient de l'Inde vers le Moyen Orient, elle permet à chacun de bouleverser sa soupe de légumes, ses haricots ou ses lentilles.
Sa note acidulée est donnée par le sumac si pointu et celle grillée par le sésame. Une poudre qu'on devrait emmener dans sa poche quel que soit l'endroit de la planète!


Histoire
Pour parfumer les haricots, les choux-fleurs, les lentilles ou les crèmes de légumes - avec comme favori la crème de petit pois!
CONSERVATION / UTILISATION
Conservation
Au sec, à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C
Nos recettes
- Salade froide de macaroni et crème légère au parfum de Poudre du voyage

- Chlorophylle de petits pois et Poudre du Voyage

- Les deux asperges, la poudre du voyage et le jaune d’œuf

- La palourde, le chou-fleur, une pointe de crème et l'envie de partir

Vos recettes
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