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Poivre de cassis
Poivre de cassis © Epices Roellinger
Informations techniques

- Poids net : 25g
- Provenance : France
10,50 € TTC
Les mots d'Olivier Roellinger
Le poivre de cassis titre sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. L’arôme de poivre de cassis composé de notes fruitées, florales et épicées le positionne au carrefour d’une tendance sucré/salé.
Ce bourgeon de cassis séché est particulièrement goûteux à la fois piquant mais pas trop et acidulé comme un bonbon anglais. Il est délicieux écrasé sur une salade d’endive ou des courgettes au naturel mais également avec des abats comme les rognons ou le foie de veau.



CONSERVATION / UTILISATION
Au sec, à l'abri de la lumière
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