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Coffret Mes Grands Classiques
Coffret Mes Grands Classiques © Epices Roellinger
Ce coffret contient les mélanges d’épices que j’ai créés pour ma cuisine:
- poudre Grande Caravane
- poudre retour des Indes ©
- poivre des mondes ©
- vinaigre celtique ©
31,00 € TTC
Descriptif
Ce coffret contient les mélanges d’épices que j’ai créés pour ma cuisine:
- poudre Grande Caravane, 40 g
- poudre retour des Indes ©, 40 g
- poivre des mondes ©, 40 g
- vinaigre celtique ©, 6 cl

Les mots d'Olivier Roellinger
Ce sont des mélanges qui m’ont permis de créer mes plus beaux plats et les possibilités qu’ils offrent sont infinis… Cuisine d’ailleurs ou cuisine d’ici, je ne sais m’en passer et lorsque je les hume, mon imagination s’éloigne vers des imaginaires lointains ! La poudre Grande Caravane composée de cardamome, fenugrec, cannelle, niora, et sesame est idéale sur les légumes et l’agneau, la poudre retour des Indes qui marie curcuma, coriandre, badiane, macis, sichuan, cumin emporte les crustacés et les poissons vers l’horizon, le poivre des mondes est un mélange très équilibré du caractère des différents poivres, et le vinaigre celtique fondé sur la pomme donne un joli relief aux poissons, aux pâtes, aux fromages…



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