Aragorn
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Le mini coffret Découverte
Le mini coffret Découverte © Epices Roellinger
Ce coffret contient:

- poudre Retour des Indes 20 g
- poudre Grande caravane © 20 g
- poudre Défendue 20 g
Informations techniques

- Poids net : 20 gr chaque pot
24,50 € TTC
Descriptif
Ce coffret contient:

- poudre Retour des Indes 20 g
- poudre Grande caravane © 20 g
- poudre Défendue 20 g

Les mots d'Olivier Roellinger
Idéal pour entrouvrir les portes de notre univers, trois grandes poudres d’épices dans trois petites boîtes et un émerveillement garanti! Trois créations originales autour du voyage... La première, hommage à Mahé de la Bourdonnais, met en œuvre les épices - curcuma, coriandre, badiane, macis, sichuan, cumin- que l’on trouvait déjà dans les murs de Saint-Malo à l’époque de la Compagnie des Indes, dans un bouquet d’ « ailleurs » explosif. La seconde - cardamome, fenugrec, cannelle, niora, sesame - inspirée par les caravanes qui parcourent la route maritime de l'Océan Indien etcelle du désert jusqu'à Alexandrie au Moyen Age... parfumera agneau, poissons iodés et légumes. La troisième enfin, dédiée aux desserts, anis vert, gingembre, cannelle, développe les saveurs des fruits eux-mêmes en mariant leur acidité et leurs parfums. Un petit cadeau pour un beau voyage…



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