Descriptif
Le Japon et la baie du Mont Saint Michel se rencontrent dans mon jardin d´algues...
Les mots d'Olivier Roellinger
Ce mélange délicat et profond donne un souffle marin étonnant à vos bouillons, nages et cuissons. Posée simplement sur un poisson cette palette d’algues vous plonge dans les parfums des abysses.
Nos côtes bretonnes possèdent le plus beau jardin d’algues du monde, les Japonais seuls le savent.
CONSERVATION / UTILISATION
au sec, à l’abri de la lumière.
Nos recettes
- Vapeur de Jardin Marin
- Sauce aux algues acidulées
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